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Homme préhistorique, feu, cuisson
Homme préhistorique, feu, cuisson
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La culture alimentaire de l'humanité primitive. Avec des recettes pour une cuisine archaïque Hans Peter Hufenus
- Un nouveau regard sur le développement humain.
- Une lecture captivante, des images impressionnantes, des recettes pour une cuisine archaïque.
- Connaissances scientifiques sur la culture culinaire et alimentaire de l'humanité primitive.
PLUS D'INFOS SUR LE LIVRE
L'hypothèse de la cuisine (Cooking Hypothesis) soutient que l'humanité connaissait le feu bien plus longtemps que ce que suggèrent les découvertes archéologiques. Plus encore, elle postule que nous devons notre humanité uniquement à l'art culinaire. Cette perspective scientifique s'inscrit ainsi dans un corpus croissant de recherches qui nous prouvent que nos ancêtres n'étaient pas les brutes armées de massues que l'historiographie classique a aimé dépeindre jusqu'à présent. Au contraire, nos ancêtres étaient des êtres sociaux et coopératifs, vivaient dans des sociétés égalitaires, étaient en meilleure santé que nous et devaient travailler beaucoup moins. Hans-Peter Hufenus emmène le lecteur dans un voyage à travers l'histoire de l'humanité, telle qu'elle doit être réécrite à la lumière des nouvelles découvertes. Des récits mythologiques, des histoires personnelles, des recettes de cuisine archaïque et des images de Zdenx1Ak Burian complètent le texte.
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